Mai 2019 Journal n°84
BONILAIT Protéines, des ingrédients à haute valeur ajoutée

BONILAIT Protéines,

des ingrédients à haute valeur ajoutée

Depuis 50 ans, BONILAIT Protéines est un leader français et européen dans la fabrication et la distribution d’ingrédients laitiers réengraissés en poudre, destinés à l’industrie alimentaire et à l’alimentation animale.

Présent dans 5 continents, BONILAIT exporte dans plus de 50 pays des ingrédients à haute valeur ajoutée : les poudres proposées répondent aux besoins des fabricants et se positionne comme l’une des meilleures alternatives pour remplacer la poudre de lait.

Chiffres clés

Un processus de fabrication fiable

Le lactosérum concentré est mélangé à l’état liquide avec des matières grasses végétales ou des protéines végétales en fonction des besoins et des directives des clients. Il est ensuite séché et conditionné dans les locaux de BONILAIT.

Une homogénéisation à haute pression en phase liquide permet d’obtenir des matières grasses qui répondent aux exigences alimentaires du monde entier. En effet grâce à un contrôle qualité permanent sur chaque matière première arrivant à l’usine, BONILAIT assure une parfaite traçabilité durant le processus de fabrication et de ce fait, l’entreprise est certifiée HACCP et ISO 22 000.

La qualité de ce processus donne aux produits BONILAIT plusieurs avantages :

• haute résistance à l’oxydation,
• stabilité bactériologique durable,
• produit 2 en 1 : matières grasses et produit laitier pour un maintien des qualités organoleptiques dans le produit final…

Pulsat Magnacbourg, installateur certifié Visionaute Security

Visionaute Security, fort de ses 30 années d’expérience en système et vidéo protection, rayonne sur la France avec un réseau de distributeurs et d’installateurs qualifiés. C’est dans cet esprit de développement et de qualité que la société de M. Marbouty, Pulsat Magnac-Bourg a rejoint le réseau Visionaute Security en 2013. Avec des installations sécuritaire maitrisées, le partenariat est devenu au fil des ans une collaboration de confiance.

Un site sécurisé

Avec 4 sites réparties sur la France, la société de M. Marbouty à été sollicitée pour équiper le site de Chasseneuil (86), également siège social de BONILAIT.

Le site est répartie en plusieurs zones, comprenant des tours de séchage, des ateliers de mélange et de conditionnement, un atelier d’ultrafiltration, un entrepôt de stockage automatisé et un laboratoire pour la recherche et développement… avec autant de zones à sécurisées !

Après études sur site de M. Marbouty et d’un technicien Visionaute Security, BONILAIT Chasseneuil à été équipée de 4 caméras dômes motorisées pour couvrir les zones les plus vastes et de 2 caméras tubes pour les endroits stratégiques avec du passage. Le tout relié sur un enregistreur 8 flux avec disque dur dédié à la vidéo et des écrans de visualisation pour la surveillance.

Une installation faite par des spécialistes qui garantit à BONILAIT un rendu et une qualité professionnel.

Réf. VZ-CDM36X200IR

Caméra dôme motorisée

• Vision infrarouge de 200m,
• Zoom optique x36,
• Fonctions intelligentes (détection de visage, détection d’intrusion),
• IP 66,
• Résolution : 2MP,
• 1920×1080 50 images / sec,
• Résistance aux chocs : IK10

Réf. VZIPCTFF30IR

Caméra tube

• Résolution de 1920 x 1080,
• 30 mètres IR
• IP67, IK10,
• Focale 2,8 mm,
• Ultra sensible basse luminosité,
• Résolution : 2MP

Visionaute Security remercie BONILAIT Protéines pour sa confiance !